Школа семьи

Растения вырабатывают огромное количество сложных химических соединений, которые можно разделить на действующие, сопутствующие и балластные. Целебные свойства лекарственных растений связаны с наличием действующих, или биологически активных, веществ, имеющих разнообразный состав и относящихся к различным классам химических соединений. Эти вещества представляют наибольшую ценность, но содержатся в растениях в минимальных количествах. Что касается сопутствующих веществ, то они [...]

Сложными по структуре органическими веществами, имеющими физиологическую активность, являются витамины. Хотя они и требуются в очень малых количествах, их роль в обеспечении нормального развития и жизнедеятельности организма огромна. Они участвуют в обмене веществ. Регулируют процесс усвоения и использования основных пищевых элементов. Недостает их - нарушается обмен, снижается работоспособность. Ныне известно до 30 природных витаминов, содержащихся [...]

В качестве лекарственного растительного сырья могут служить листья, стебли, почки, цветки, плоды, семена, кора, корни, корневища, клубни, луковицы, свежие, высушенные, но не подвергнутые химической обработке. Сбор сырья требует специальных знаний и навыков. Растения собирают, когда в них накапливается максимальное количество биологически активных веществ, в предельно сжатые сроки. Нередко сбор сырья приурочивают к определенному времени суток [...]