Безопасность продуктов питания: экологический аспект

В развитых промышленных странах актуальна проблема качества, экологичности и безопасности продуктов питания, причем это происходит в условиях переизбытка предложения последних. В бедных и отсталых странах в условиях острого недостатка пищи основным жизненно важным вопросом является обеспечение необходимого минимума в количестве базовых продуктов питания.

В нашем мире при достаточном производстве продуктов питания в среднем на человека […]