Картофельная диета
Поскольку в этой диете не содержится витаминов, принимать их необходимо в таблетках. Человек теряет в весе до 500 г в день, но чувствует себя сытым.
1-й вариант диеты
Сварите картофель (в мундире) на пару или запеките в духовке (тоже вместе с кожурой). Для этого картофель тщательно вымойте под проточной водой, разрежьте вдоль и на 20-25 мин поместите в духовку на сильный огонь (вниз кожурой, не добавляя ни воды, ни масла, ни соли).
Примерно 500 г отварного (печеного) картофеля разделите на четыре порции. Кроме того, в этот день рекомендуется выпить 2 стакана шиповника. Однако после февраля-марта картофель с кожурой лучше не использовать. В нем уже в это время накапливается много соланина, особенно в сильно проросших и позеленевших клубнях.
2-й вариант диеты
Эта диета менее жесткая, поскольку допускает потребление картофеля разной кулинарной обработки.
Так выглядит примерное меню на день:
Завтрак: стакан молока.
Обед: 300 г картофельного пюре.
Ужин: картофельный салат (250 г картофеля, 1 яйцо вкрутую, соль, уксус, растительное масло, черный перец).